Descripción
La morcilla dulce de Soria es uno de los embutidos cocidos tradicionales más característicos de nuestra gastronomía. Se trata de un producto presente en cualquier rincón de nuestra geografía, pero sin duda Soria es uno de los lugares en los que este embutido es más típico, un manjar exquisito.
La morcilla dulce está elaborada con especias naturales, arroz, sangre, pan, piñones y abundante azúcar. La combinación de todos estos ingredientes le confieren a este producto un suave y extraordinario sabor. Al cortar la pieza se abren los aromas de la canela y el anís, de forma fresca y limpia. Al cocinarla, frita o asada, los sabores se perciben con mayor intensidad. Equilibrio con la canela, que deja en el fondo un lejano picor, y el anís. Notas de frutos secos y piñones tostados. Leves notas de caramelo y regaliz.
Podemos consumir morcilla dulce de Soria como una tapa, cortada en rodajas, frita o asada, y acompañada de un poco de pan. O cocinar diferentes platos con la morcilla dulce de Soria como complemento. ¡Incluso podemos tomarla como postre!
Aunque lo más habitual y tradicional es utilizar la morcilla en platos de guisos de legumbre, como las judías o fabada, los garbanzos en el cocido e incluso las lentejas, la morcilla dulce abre nuevos horizontes a la cocina gourmet y creativa. Crepes, tostadas o pasteles de hojaldre con morcilla dulce configuran sabores nuevos, originales e irresistibles.
De cualquier manera, la morcilla se configura como una opción perfecta para conocer de primera mano la gastronomía soriana. Una morcilla dulce con un sabor suave que seguro que te encanta y que querrás volver a probar.
Puedes comprar nuestra morcilla dulce, un producto gourmet elaborado de manera tradicional que recuerda, sin duda, a los sabores sorianos de toda la vida.
0,400 Kg. (aprox.)
