Descripción
Herencia de la cultura gastronómica de nuestros abuelos agricultores y ganaderos. Aceite y chorizo de la más selecta calidad se fusionan para ofrecernos el sabor de la tradición.
Dicen que del cerdo son buenos hasta los andares. Esta expresión popular se hacía realidad en la matanza del cerdo. Una fiesta familiar en la que se elaboraban muchos y diversos productos y embutidos tradicionales. Todas las partes del cerdo eran aprovechables y de ellas salían productos variados y exquisitos.
Dos máximas regían la matanza del cerdo: guardar y conservar. Se elaboran grandes cantidades de chorizo, muchas más de las que se podían consumir antes de que el producto se pusiese en mal estado. Por ello, uno de los métodos para conseguir que los chorizos, una vez secos y curados, se conservasen durante mucho tiempo era ponerlos en aceite en una olla de barro o en una orza.
Durante generaciones hemos venido utilizando este método de conservación. Hoy rescatamos para ti esta forma de consumir y degustar el chorizo tradicional de Soria curado.
Nuestros chorizos rojos dulces en aceite tienen la garantían de que están conservados en aceite, para poder ofrecer la mayor calidad a nuestros clientes. Una vez que introducimos los chorizos rojos dulces en aceite en los tarros, cerramos rápidamente la tapa para que se cree un efecto vacío y los chorizos rojos dulces en aceite se conserven mejor.
Cuando se quieran consumir, es suficiente con abrir el bote y listo. El tarro cerrado se puede guardar tanto dentro como fuera del frigorífico. No es necesario guardarlo en frío.
Nuestros chorizos rojos dulces en aceite están elaborados de la manera más tradicional y son, sin duda, una muestra clara de los sabores sorianos de nuestra tierra.
2,550 Kg. (aprox.)
